「 日本の心・さいき 」

　　「退職後のエッセイ、１日２食」 　令和３年９月１３日（月）から、１６時間、断食をしています。と言っても、水分は、ちょちょい摂っていますが。 　家内は、空腹になると、不機嫌になるので、私だけ、朝食を抜いて、２食にしています。昼食、夕食は、いつもの様に、普通に摂っています。 　実際に、１日２食にしている身近な人の意見で、試しに、そうすることにしたのですが、まだ、長期でないので、結果は、定かでないのですが、今の所、いいみたいですが・・・？！ 　まあ、これも、今の自分は、仕事なく、マイペースで毎日を過ごせているからですが・・・。 　便秘も治るとのことで、まあ、それも、いいみたいですが・・・？！ 　健康法、いろいろ言われていますが、食は、その中でも、とても大切ですね。食べたいモノばかり、腹一杯食べるのって、良くないに決まっていますね。長い人類の歴史では、飢えとの闘いが、一番深刻だったはずです。 　日本人は、食事と言えば、魚、お米、味噌汁ですね。欧米人だと、それが、肉、小麦、牛乳になるかと思いますが、遺伝子は、直ぐには、変わりませんね。現に、海苔は、欧米人には、それを消化する酵素がなくて、利用出来ませんね。海に囲まれた日本、長い間、恵まれた海の幸で、今があるんですね。 　日本人の大腸も、今は、西洋化して、若い人の大腸、長くなっているとか。私も、大腸の検査で、横行結腸が長い何て、検査の時に付いていた看護師さんから言われて、気になっていますが・・・。 　まだ、１６時間の絶食、他人に勧める…